Leidenschaft Brot - Ernährungsberatung

Andreas Sommers, Jahrgang 1964, verheiratet.
Nach Aufgabe meines "bürgerlichen" Jobs beschloss ich, etwas zu tun, was mit Spaß macht.

Als langjähriger, begeisterter Koch und Brotbäcker war für mich klar, dass es etwas mit dem Thema Ernährung und Lebensmittel zu tun haben sollte.

Ich entschloß mich für ein Fernstudium, das ich mit viel Erfolg als Ernährungsberater ILS abschloß.

Im Juni 2010 ist mein Brotbackbuch "Leidenschft Brot" erschienen.

Medienberichte, die immer wieder behaupteten "gute Ernährung" sei teuer, veranlassten mich, zu meinen ersten Brotbackseminaren. Hier konnte ich zeigen, dass aus einem Kilo guten Mehls (ca.1,50 €), einem Hefewürfel, etwas Salz, einem halben Liter Wasser und einem Backofen, sich ein günstiges, gesundes, vollwertiges Lebensmittel herstellen ließ - ca. 1,3 kg Brot für etwa 2 € (Stand 2009).

Die pragmatische Seite der gesunden, vollwertigen Ernährung ist mein Steckenpferd. Einen umfassenden Eindruck der Leistungen, die ich anbiete, finden Sie auf dieser Homepage.

Als Hobby bin ich mit meiner Frau als Kunsthandwerker unterwegs (www.Carolinka.de). Wir gestalten Schmucktruhen, Kästchen und bauen Spieluhren.

Kompetenzen

Über mich