Ich bin als Dozent für Volkshochschulen in Schleswig Holstein tätig. Ich gebe dort Seminare rund um das Brot backen. Aber auch zu den Themen: Kräuterküche, leckere und gesunde Öle, gut Kochen - ganz einfach.Meine VHSsen:
- Quickborn
- Henstedt-Ulzburg
- Alveslohe
- Flintbek
- Halstenbek
Für mehr Informationen kontaktieren Sie mich oder schauen Sie bitte in die aktuellen Vorlesungsverzeichnise.
Ich bin als Kursleiter für die OGS Tausendfüssler in Kaltenkirchen an drei Schulen (Haupt-, Realschule und Gymnasium) tätig. Ich koch dort mit Kindern der Klassen 5-8.
Schwerpunkt ist der Umgang mit Lebensmitteln - frischen Lebensmitteln und Grundlebensmitteln.
Ich vermittle Sensorik und Feingefühl dafür, wie Lebensmittel sich anfühlen sollten und wie man mit ihnen umgeht.